Här kommer ett recept på snabb adventsfika: Pepparkaksbollar! Väldigt goda och utan raffinerat socker.
Pepparkaksbollar
INGREDIENSER
1,5 dl naturella cashewnötter
0,5 tsk salt
0,5 tsk vaniljpulver
2 tsk pepparkakskrydda
15 färska dadlar
0,5 dl neutral kokosolja
kanel till rullning
GÖR SÅ HÄR
Mixa först nötter och kryddor i en matberedare.
Ha i dadlar och mixa igen.
Ha till sist i kokosolja och mixa en sista gång så att smeten går ihop.
Forma till bollar och rulla i kanel.
Förvara i kylen eller frysen.